Forellenmousse

Name: Forellenmousse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Forellenfilet (geräuchert); 1 Prise Pfeffer; 75 ml Qimiq; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers

Das köstliche Forellenmousse hat immer einen sicheren Platz am Heringsschmaus - Buffet. Hier dazu das einfache Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Forellenfilet (geräuchert)
0.5	Becher	Schlagobers
75	ml	Qimiq
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Heringsschmaus Rezepte Forellen Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Forellenmousse, die Fischfilets mit etwas Schlagobers fein pürieren. Den restlichen Obers steif schlagen.
Qimiq glatt rühren und mit Schlagobers und den pürierten Forellen mischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.