Frühlingsaufstrich mit Karotten

Name: Frühlingsaufstrich mit Karotten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Becher Cottage Cheese; 3 Stk Frühlingszwiebel; 4 Stk Karotte; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (11 Stimmen)

Der leichte Frühlingsaufstrich mit Karotten passt perfekt nach der kalten Jahreszeit. Ein fettarmes und gesundes Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Becher	Cottage Cheese
4	Stk	Karotte
3	Stk	Frühlingszwiebel
0.5	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Aufstrich Fettarm Gesund Käse Österreich Vegetarisch leichte Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Frühlingsaufstrich mit Karotten zuerst den Zwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Karotten schälen und grob reiben.

Schritt 2

Beides mit dem Käse vermengen. Petersilie waschen, klein hacken und unter den Aufstrich heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

10 g

Kommentare

hexy235 am 18.04.2025 um 19:40 Uhr

Sind da nicht ein bisschen viele Karotten in dem Aufstrich? Da würde ich weniger nehmen und dafür noch Schnittlauch zugeben.

Auf Kommentar antworten

Anna-111 am 13.04.2023 um 08:36 Uhr

Ist ein gutes Rezept fürs Büro, oder zum Abendessen. Noch viel lieber als Petersilie nehme ich frischen Schnittlauch. Ich gebe auch immer ein wenig Paprikapulver dazu.