Gebackene Weintrauben

Erstellt von Crazymausal01

Eine ausgefallene und köstliche Dessert - Idee sind diese gebackenen Weintrauben.

Gebackene Weintrauben Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Weintrauben
0.25 l trockener Weißwein
1 Pk Vanillezucker
200 g Mehl
3 Stk Eier
1 TL Salz
100 ml Öl

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Eier trennen, aus dem Eiklar mit einer Prise Salz einen steifen Schnee schlagen. Wein mit Mehl, Dotter, Salz und Vanillezucker gut verrühren und den Schnee unterheben.
  2. Die Weintrauben durch den Backteig ziehen und in einer Pfanne mit heißem Öl goldgelb ausbacken.

Tipps zum Rezept

Mit Staubzucker bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
570
Fett
27,54 g
Eiweiß
11,10 g
Kohlenhydrate
58,99 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

puersti

Die Mengenangaben für den Backteig für 500 g Weintrauben kommen mir zuviel vor. Bestreuen würde ich die gebackenen Weintrauben mit Zimtzucker.

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am 20.05.2022 20:35 von Pesu07