Gebackener Kabeljau

Erstellt von hexy235

Beliebt bei Groß und Klein ist der gebackene Kabeljau. Ein einfaches und schnelles Rezept.

Gebackener Kabeljau Foto hexy235

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Zutaten für 2 Portionen

400 g Kabeljau
1 Stk Ei
3 EL Mehl
1 EL Milch
1 EL Zitronensaft
10 EL Semmelbrösel
1 Prise Salz
500 ml Kokosfett

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kabeljau waschen, trocken tupfen, salzen und mit Zitronensaft säuern. Das Ei aufschlagen und mit der Milch verquirlen.
  2. Fischfilets zuerst in Mehl, dann dem Ei und schließlich in den Brösel wälzen. Kokosfett in einer Pfanne erhitzen, Kabeljau einlegen und auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten, bis der Fisch schön goldbraun ist. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, danach auf Teller legen und mit Zitronenscheiben garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
2.638
Fett
257,55 g
Eiweiß
48,86 g
Kohlenhydrate
39,01 g
Detaillierte Nährwertinfos

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