Gebratene Hühnerbrust mit Pilzen

Gebratene Hühnerbrust mit Pilzen ist ein schnelles Mittagessen am Sonntag. Ein ideales Rezept auch für Kochanfänger.

Gebratene Hühnerbrust mit Pilzen

Bewertung: Ø 3,8 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Hühnerbrust
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Öl
2 Stk Champignon

Zutaten für den Reis

2 Tasse Wasser
1 Tasse Reis
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

60 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Hühnerbrüste waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer rundum würzen. Dann das Öl in einer geeigneten Pfanne erhitzen, das Fleisch beidseitig auf hoher Stufe scharf anbraten. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 20 -30 Minuten fertig braten.
  2. Inzwischen in einem Topf mit Salzwasser mit dem Reis zum Kochen bringen, dann die Hitze verringern und den Reis weich dünsten.
  3. Zum Schluss die Pilze putzen, in Scheiben schneiden und in der Pfanne im Bratensatz kurz beidseitig anbraten, dann salzen. Die Hühnerbrust mit den Pilzen belegen und den Reis dazu reichen.

Tipps zum Rezept

Nach Wunsch mit Tomaten-Tatar den Reis aufpeppen.

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