Gebratene Zucchinischeiben

Name: Gebratene Zucchinischeiben
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Italienische Kräuter; 1 Prise Knoblauchpulver; 2 Stk Knoblauchzehen; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft; 500 g Zucchini

Erstellt von Mampferella

Die gebratenen Zucchinischeiben schmecken als Vorspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Ein leichtes Rezept für die Sommerzeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Zucchini
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Zitronensaft
5	EL	Olivenöl
1	Prise	Knoblauchpulver
1	EL	Italienische Kräuter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zucchini waschen, Enden abschneiden und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Zucchinischeiben in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen. Die Zucchinischeiben für 20 Minuten ziehen lassen.
Eine beschichtete Pfanne heiß werden lassen und die Zucchinischeiben portionsweise darin anbraten, bei Bedarf noch etwas Öl in die Pfanne geben.