Gebratene Zucchinischeiben

Erstellt von Mampferella

Die gebratenen Zucchinischeiben schmecken als Vorspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Ein leichtes Rezept für die Sommerzeit.

Gebratene Zucchinischeiben

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500 g Zucchini
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Zitronensaft
5 EL Olivenöl
1 Prise Salz, Pfeffer
1 Prise Knoblauchpulver
1 EL Italienische Kräuter
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zucchini waschen, Enden abschneiden und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Zucchinischeiben in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen. Die Zucchinischeiben für 20 Minuten ziehen lassen.
  2. Eine beschichtete Pfanne heiß werden lassen und die Zucchinischeiben portionsweise darin anbraten, bei Bedarf noch etwas Öl in die Pfanne geben.

Tipps zum Rezept

Die Zucchinischeiben am Besten mit frischem Brot servieren.

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