Gedünstetes Kraut nach Omas Art

Name: Gedünstetes Kraut nach Omas Art
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 600 g Kraut; 1 EL Kümmel; 1 EL Öl; 5 g Paprikapulver; 1 Prise Salz; 25 ml Weißwein; 10 g Zucker; 1 Stk Zwiebel

Das gedünstete Kraut nach Omas Art braucht Paprikapulver und viel Kümmel. Hier dazu das pikante Beilagen - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (78 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

600	g	Kraut
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Öl
1	EL	Kümmel
25	ml	Weißwein
10	g	Zucker
5	g	Paprikapulver
1	Prise	Salz

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Beilagen Rezepte Dünsten Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Hausmannskost Rezepte Kraut Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das gedünstete Kraut nach Omas Art zuerst das Kraut putzen, Strunk entfernen und die gewaschenen Blätter klein schneiden. Ebenso die Zwiebel schälen und klein hacken.
Anschließend das Gemüse in einem Topf im Öl etwas rösten. Dann Kümmel, Zucker, Paprika und Salz dazugeben. Mit dem Weißwein ablöschen und dünsten lassen, bis das Kraut weich ist. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.