Gegrillte Nackenkoteletts

Gegrillte Koteletts einmal anders. Das besondere Geschmackserlebnis durch die Beigaben von Wein, Honig und Soja. Hier das Rezept:

Gegrillte Nackenkoteletts

Bewertung: Ø 4,3 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Nackenkoteletts
3 EL Weißwein
2 EL Honig
1 TL Thymian
1 Prise Salbei
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Zitronenschale gerieben
1 EL Öl
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Grillrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die frische Koteletts vom Schwein werden auf beiden Seiten mit einem Pinsel mit Öl bestrichen.
  2. Den Griller oder Tischgrill oder auch eine Grillpfanne auf Temperatur bringen. Der Rost bzw. Grillplatte muß heiß sein.
  3. Die Koteletts werden nun auf die heiße Platte oder Rost gelegt. Auf jeder Seite ca. 4 Minuten grillen.
  4. Waschen Sie die Zitrone und reiben Sie die Schale der Frucht in ein Gefäß. Dann vermischen Sie Wein, Honig, die Kräuter und die Zitronenschale. Am besten in ein entsprechend großes Gefäß geben und mit dem Schneebesen verrühren.
  5. Die angegrillten Koteletts von Platte bzw. Rost nehmen. Auf einen Teller legen und beide Seiten mit der Wein-Honig Mischung gut bestreichen.
  6. Die bestrichenen Fleischstücke nun nochmals auf jeder Seite ca. 3-4 Minuten grillen.

Tipps zum Rezept

Der leicht fruchtige Geschmack wird durch eine Beilage aus gegrillten Früchten, z.B. Birnen noch mehr verstärkt und harmoniert hervorragend.
Ebenfalls empfehlenswert ist grüner Salat. Getoastetes oder gegrilltes Weißbrot bzw. Baguettes eignen sich auch als sättigende Beilage.
Bitte achten Sie, dass Sie beim Kauf der Zitrone nur eine nehmen, deren Schale zum Verzehr geeignet ist.

ÄHNLICHE REZEPTE

Grillkotelett

GRILLKOTELETT

Das Rezept für Grillkotelett ist unschlagbar, saftig und schmeckt. Das Fleisch einfach auf den Grill und fertig ist das perfekte Hauptgericht.

Gegrillte Paprika

GEGRILLTE PAPRIKA

Gesunde, gegrillte Paprika sind eine tolle Ergänzung zu Salat- und Vorspeisen-Variationen. Bei diesem Rezept entstehen kleine Kunstwerke.

Gegrillter Fenchel

GEGRILLTER FENCHEL

Wer hätte das gedacht, ein gegrillter Fenchel auf dem Grill schmeckt vorzüglich. Mit einem einzigartigen Geschmack ein toller Rezept Tipp.

Folienkartoffel - Surprise

FOLIENKARTOFFEL - SURPRISE

Folienkartoffel - Surprise überraschen mit einer köstlichen Füllung aus Hühnerbrust und anderen Zutateten, die dieses Rezept unwiderstehlich machen.

T-Bone-Steak gebeizt

T-BONE-STEAK GEBEIZT

Ein herzhaftes T-Bone-Steak gebeizt ist ein richtig deftiges Gericht. Mit diesem Rezept gelingt das Steak garantiert.

User Kommentare

geschmacksnase
geschmacksnase

Das mit dem Salbei erinnert mich an einen Restaurant-Besuch beim Italiener.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE