Gelber Paprika-Dip

Besonders zu Folienkartoffeln passt der gelbe Paprika-Dip. Ein köstliches Rezept mit etwas Farbe.

Gelber Paprika-Dip

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Paprika (gelb)
1 TL Curry
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Topfen
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Paprika waschen, entkernen und so klein wie nur möglich hacken.
  2. Topfen, Sauerrahm, Salz und Curry zu einer cremigen Masse rühren.
  3. Nun den Paprika untermengen und nochmals abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer es schärfer mag, kann noch Chilipulver unterrühren.

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