Gemischter Salat mit Frühlingsgemüse

Erstellt von Bastian

Ein gemischter Salat mit Frühlingsgemüse passt als Beilage immer. Gesund und gut als Rezept für die ganze Familie.

Gemischter Salat mit Frühlingsgemüse

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Zutaten für 3 Portionen

4 Stk Jungzwiebel
10 Stk Radieschen
2 Stk Zwiebel (rot)
4 Stk Tomaten
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Schuss Balsamicoessig
1 Schuss Kürbiskernöl
100 g Vogerlsalat
100 g Jungspinat
100 g Rucola
100 g Lollo Verde
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Salatsorten Jungspinat, Lollo Verde, Rucola und Vogerlsalat waschen und eventuell trocken schleudern. Das Gemüse Jungzwiebel, Tomaten und Radieschen waschen. Zwiebel schälen.
  2. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Salat vermischen.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Balsamicoessig und Kürbiskernöl marinieren.

Tipps zum Rezept

Umso mehr Balsamicoessig, umso säuerlicher wird der Salat. Bei mehr Kürbiskernöl wird der Salat nussiger.

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