Gesunde Rezepte - Vegetarisch (2.659 Rezepte)

Tomatenreis

Tomatenreis

413 Bewertungen

Dieses Rezept verrät die Zubereitung einer vegetarischen leichten Speise. Der saftige Tomatenreis eignet sich als Hauptspeise oder auch Beilage.

Weintraubenkompott

Weintraubenkompott

229 Bewertungen

Für diese Weintraubenkompott benötigt man eine kernlose Weintraubensorte. Das Rezept passt hervorragend als Beilage zu Süßspeisen.

Überbackene Kartoffel mit Champignons

Überbackene Kartoffel mit Champignons

184 Bewertungen

Köstliche überbackene Kartoffel mit Champignons ist ein tolles vegetarisches Rezept, dass bestimmt satt macht.

Steirischer Eierschwammerlsterz

Steirischer Eierschwammerlsterz

338 Bewertungen

Schwammerl Liebhaber kommen bei diesem steirischen Eierschwammerlsterz voll auf ihre Rechnung. Das Rezept für Genießer!

Gerstenbrei

Gerstenbrei

225 Bewertungen

Aus Sicht der TCM wirkt Gerste kühlen und harmonisiert den Magen. Gerstenbrei ist ein einfaches Rezept für ein gesundes Frühstück.

Basisches Dressing alla Italia

Basisches Dressing alla Italia

309 Bewertungen

Das basische Dressing alla Italia passt zu allen Salaten. Für dieses Rezept unbedingt nur frische Kräuter verwenden.

Zucchini Nudeln

Zucchini Nudeln

323 Bewertungen

Mit diesen Zucchini Nudeln zaubern sie in kurzer Zeit, ein gesundes Gericht auf den Tisch. Ein Rezept auch für Vegetarier.

Gurkenaufstrich

Gurkenaufstrich

138 Bewertungen

Gerade in der heißen Jahreszeit erfrischt ein Gurkenaufstrich. Das Rezept passt gut als Dip zu Gemüsesticks.

Birnen-Fenchel-Salat

Birnen-Fenchel-Salat

105 Bewertungen

Ein gesunder Birnen-Fenchel-Salat zur Vorspeise oder als Beilage wird in diesem Rezept mit aromatisch gerösteten Walnusskernen verfeinert.

Kohlrabi-Cordon bleu in Bierteig mit Schnittlauchsoße

Kohlrabi-Cordon bleu in Bierteig mit Schnittlauchsoße

209 Bewertungen

Eine tolle alternative sind Kohlrabi-Cordon bleu in Bierteig mit Schnittlauchsoße. Das Rezept wird in Bierteig getaucht und ausgebacken.