Gitterkuchen

Das Rezept für Gitterkuchen sieht nicht nur besonders gut aus, sondern schmeckt auch toll-besonders mit Ribiselmarmelade.

Gitterkuchen

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Zutaten für 6 Portionen

600 g Mehl
250 g Margarine
250 g Zucker
3 Stk Eier
1 Prise Zimt
1 Spr Rum
1 Spr Milch
1 Pk Backpulver
Portionen
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Zeit

55 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Handmixer zu einem festen Teig rühren.
  2. Mit einem Spritzer Rum und Milch abschmecken.
  3. In etwa 2/3 des Teiges auf ein Backblech geben und verstreichen. Mit Ribiselmarmelade bestreichen.
  4. Aus dem restlichen Teig dünne Teigrollen formen und in einem Gitter auf den Teigboden auflegen.
  5. Bei 180° für 40 Minuten im Backofen hellbraun backen.

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