Grapefruitsalat

Eine fruchtige Erfrischung an heißen Sommertagen bietet der Grapefruitsalat. Das mit Sellerie verfeinerte Rezept ist äußerst exquisit.

grapefruitsalat.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Sellerie
200 g Weintrauben
1 Stk Grapefruit
100 g Mandeln (gehackt)
1 Stk Kiwi
2 EL Zitronensaft
0.5 Becher Sauerrahm
5 EL Honig
4 cl Cognac

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Sellerie waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Weintrauben und Grapefruit ebenfalls klein würfeln. Die Kiwi in Scheiben schneiden und alle Früchte in einer Schüssel mit dem Zitronensaft marinieren.
  2. Abschließend die Früchte mit den Mandeln, dem Honig und dem Cognac vermischen und mit Sauerrahm verfeinern. Den Salat vor dem Servieren etwas kaltstellen.

Nährwert pro Portion

kcal
422
Fett
19,09 g
Eiweiß
9,60 g
Kohlenhydrate
49,55 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Cognac gebe ich nie in den obstsalat. Gehakte mandeln kann ich mir doch wieder sehr gut darin vorstellen.

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Silviatempelmayr

Der Sellerie schmeckt mir nicht im Obstsalat. Das macht doch einen sehr eigenen Geschmack. Einfach mal ausprobieren.

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