Grissini

Name: Grissini
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 5 g Germ; 250 g Mehl; 100 ml Milch; 0.5 TL Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (14 Stimmen)

Grissini passen immer. Versuchen sie unser Rezept und machen sie den Knabberspass selbst.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Mehl
0.5	TL	Salz
5	g	Germ
100	ml	Milch
50	g	Butter

PortionPortionen

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Zeit & Level

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die kleinen italienischen Brotstangen aus Germteig, das Backrohr auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Schritt 2

Anschließend Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen. Germ in der Milch auflösen. Mit Butter hineingeben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen.