Grüner Salat mit Avocado und Pistazien

Name: Grüner Salat mit Avocado und Pistazien
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Avocado; 1 kpf Grüner Salat; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 100 g Pistazien; 1 Prise Salz; 4 EL Weißweinessig

Erstellt von cassandra

Grüner Salat mit Avocado und Pistazien ist ein Zusammenspiel von knackigen und cremigen Texturen. Ein Rezept für Auge und Gaumen.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 3,7 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kpf	Grüner Salat
100	g	Pistazien
2	Stk	Avocado
4	EL	Weißweinessig
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Salat zerteilen, waschen und trocken schleudern.
Danach die Avocados schälen, entkernen, das Fruchtfleisch von der Schale lösen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Pistazien fein hacken und zusammen mit den Avocadostücken und dem Salat in einer Schüssel vermengen.
Zum Schluss aus Weißweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer ein leichtes Dressing zubereiten und den Salat damit marinieren.