Gulasch Andrássy

Bei einem Gulasch Andrássy werden Pfefferonistücke hinzugefügt. Ein tolles Geschmackserlebnis und nebenbei ein Rezept das gern serviert wird.

Gulasch Andrássy

Bewertung: Ø 3,9 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800 g Wadschinken (gewürfelt)
1 Prise Salz, Pfeffer
1 Prise Kümmel (gemahlen)
2 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt)
400 g THEA
400 g Zwiebeln (halbiert, in Streifen)
1 Stk Paprika (rot, in Streifen)
1 Stk Paprika (grün, in Streifen)
40 g Paprikapulver (edelsüß)
375 ml Rindsbouillon
300 g Erdäpfel (mehlig, klein gewürfelt)
4 Stk Paradeiser (geviertelt)
1 Becher Sauerrahm
1 Stk Pfefferonischote (entkernt)
0.5 Bund Petersilie (gehackt)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Thea Rezepte

Zeit

110 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
90 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

alle Kategorien

Zubereitung

  1. Fleischwürfel mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Knoblauch würzen und in heißer THEA mit den Zwiebelstreifen anbraten. Paprikastreifen und Paprikapulver beifügen, mit etwas Suppe aufgießen. Fleisch zugedeckt ca. ½ Std. nicht ganz weichdünsten.
  2. Erdäpfelwürfel, Paradeiservierteln und Rahm zum Gulasch geben, abschmecken und zugedeckt eine weitere Stunde leicht dünsten lassen.
  3. Mit Pfefferonistückchen und Petersilie servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Florentiner Stangerln

FLORENTINER STANGERLN

Ein muss für Naschkatzen sind Florentiner Stangerln. Das Rezept wird gerne in der Weihnachtszeit gebacken.

Pilzschmarren

PILZSCHMARREN

Das Geheimnis eines köstlichen Rezepts ist ein wunderbarer Pilzschmarren. Ein kulinarischer Genuß, aus Pilze und Lauch.

Käsefladenbrot

KÄSEFLADENBROT

Wir präsentieren das wohl köstlichste Käsefladenbrot. Das Rezept wird mit einem Germteig zubereitet und gelingt bestimmt.

Hühnerhaxerln mit Paradiesäpfeln

HÜHNERHAXERLN MIT PARADIESÄPFELN

Wunderbare Hühnerhaxerln mit Paradiesäpfeln schmecken bestimmt und sind einfach in der Zubereitung. Das Rezept für die ganze Familie.

Oststeirischer Mostbraten

OSTSTEIRISCHER MOSTBRATEN

Ein Oststeirischer Mostbraten ist eine Köstlichkeit für sich. Das etwas andere Rezept mit Rind, Speck und Gemüse. Drei Tage Durchziehzeit einplanen!

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE