Gyros
Zutaten für 4 Portionen
| 750 | g | Schweinefilet |
|---|---|---|
| 1 | EL | Gyros - Gewürz |
| 7 | EL | Olivenöl |
| 1 | Msp | Paprikapulver |
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 200 | ml | Suppe |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
210 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das Gyros zuerst Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Das Fleisch in Streifen schneiden. Beides mit dem Gewürz und Öl vermengen und zugedeckt 3 bis 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Eine große Pfanne erhitzen, das noch mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzte Fleisch darin kräftig anbraten und bei nicht zu starker Hitze ca. 10 Min. unter Rühren braten.
- Das Fleisch aus der Pfanne heben und warm stellen. Den Bratensatz mit der Suppe ablöschen, aufkochen und etwas reduzieren. Das Fleisch wieder zugeben und darin erwärmen. Nochmals abschmecken.
Nährwert pro Portion
372
23,47 g
45,67 g
2,63 g
User Kommentare
Ich nehme mir wenn ich in Griechenland urlaube immer Gewürze mit und darunter auch ein Gyros-Gewürz welches sich natürlich für dieses Rezept perfekt eignet.
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wir essen gerne gyros - mit tzatziki und reis. schade finde ich, dass hier " 1 EL Gyrosgewürz" angegeben ist, und nicht die einzelnen gewürze.
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Habe noch nie Gyros gemacht. Der Kommentar von ssumsi wegen Gyros-Gewürzmischung finde ich eine gute Anregung - werde mich auf google-suche machen. Rezept wird gespeichert.
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Mir fällt jetzt erst auf, dass die Beilage überhaupt nicht erwähnt wird, am Tellern ist aber außer Fleisch noch etwas zu sehen.
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für mich sieht das nach geriffelten erdäpfelscheiben aus. passt sicher auch gut. für mich gehört aber auf alle fälle tzatziki dazu.
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Ich habe Gyros eigentlich noch nie selbst gemacht klingt aber einfach und gut ist es bestimmt auch. Werde ich bestimmt testen
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