Halloumi Burger mit Gemüsesticks

Name: Halloumi Burger mit Gemüsesticks
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Karotten (mittelgroß); 1 EL Öl; 1 Stk Rote Rübe (frisch); 1 Prise Salz; 4 Stk Blattsalat (grün); 2 Stk Burgerbrötchen; 200 g Halloumi; 1 EL Öl zum Braten; 1 Stk Tomate; 1 Stk Zwiebel (rot); 1 EL Honig; 0.5 EL Senf

Ein köstlicher Halloumi Burger mit Gemüsesticks ist ein tolles Rezept, das für Abwechslung sorgt. Wie man den Burger genau zubereitet erfährst du hier.

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

Zutaten für die Sticks

1	Stk	Rote Rübe (frisch)
2	Stk	Karotten (mittelgroß)
1	EL	Öl
1	Prise	Salz

Zutaten für den Halloumi

200	g	Halloumi
4	Stk	Blattsalat (grün)
1	Stk	Tomate
1	Stk	Zwiebel (rot)
1	EL	Öl zum Braten
2	Stk	Burgerbrötchen

Zutaten für den Dip

1	EL	Honig
0.5	EL	Senf

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Gemüsesticks zubereiten, dazu die Rote Rübe und Karotten schälen und in 3-4 cm lange Sticks schneiden, dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, salzen und mit Öl beträufeln. Für 25 Minuten bei 180°C Ober- und Unterhitze bissfest braten.
Halloumi in 2 cm dicke Scheiben schneiden, auch die Tomate in Scheiben schneiden und den Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Noch die Salatblätter abzupfen und beiseite legen. Die Halloumischeiben in einer Pfann in heißem Öl beim mehrmaligem Wenden anbraten, dann den Zwiebel dazugeben und kurz mitbraten.
Die Burgerbrötchen halbieren und für 3-5 Minuten im Backofen aufbacken. Die Brötchen mit Senf-Honig-Dip bestreichen. Den Burger zusammenstellen mit Salatblätter, Tomatenscheiben, Zwiebelringe und Halloumischeiben und mit den Gemüsesticks als Beilage servieren.