Heidelbeermuffins

Erstellt von mina1966

Mit diesem Rezept für Heidelbeermuffins können Sie wahre Leckerbissen zubereiten. Besonders Kinder lieben Heidelbeermuffins.


Bewertung: Ø 4,2 (1.966 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

100 g weiche Butter
200 g Zucker
1 Stk Ei
270 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
220 g Heidelbeeren
0.25 l Buttermilch

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Heidelbeermuffins den Backofen auf 180 - 200°C vorheizen.
  2. Butter und Zucker in einer Schüssel zu einer cremigen Masse verrühren.
  3. Dann 1 verquirltes Ei, Mehl, Backpulver, Buttermilch und eine Prise Salz unterheben.
  4. Zum Schluss die Heidelbeeren in etwas Mehl wenden und vorsichtig zugeben und nochmals etwas vorsichtiger durchmischen.
  5. In jedes Muffinförmchen aus Papier den Teig einfüllen und im heißen Ofen etwa 20 min backen.

Tipps zum Rezept

Sollten keine Papiermuffinförmchen zur Verfügung stehen, die Muffinform mit etwas Butter ausstreichen.

Nährwert pro Portion

kcal
227
Fett
7,68 g
Eiweiß
3,68 g
Kohlenhydrate
35,17 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

spicy-orange

Wir haben eingentlich nie Buttermilch zu Hause, da sie bei uns keiner trinkt, gibt es für diese Zutat eine gute Alternative.

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Hanna2104

Ich würde statt Buttermilch einfach Sauerrahm nehmen oder Naturjoghurt . Und Sauerrahm hat fast jeder zu Hause

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kuchen_kunst

schnell, einfach und köstlich - so müssen muffins sein!
danke für das perfekte muffin rezept!

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sssumsi

ganz nach meinem geschmack - ich liebe heidelbeeren

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nissa

die heidelbeermuffins sind bei meinen Gästen grandios angekommen,kommen sicher öfters zum Einsatz. ideal auch da man verschiedene Sorten davon backen kann

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snakeeleven

Ganz besonders liebe ich Heidelbeeren, deshalb ist das ein Rezept ,ganz nach meinen Geschmack welches ich nachmachen werde.

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Erbse

ür den Kindergeburtstag gebe ich noch eine Schokoglasur, oder Zitronenglasur darüber und Zuckerstreusel oder Smarties.

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kseni

muss mann unbedingt butter milch nehmen?

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GuteKueche-Admin

du kannst 200 ml Milch nehmen und 1 EL Joghurt. Oder nur Milch funktioniert auch.

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Silviatempelmayr

Die sehen ja sehr lieb aus mit den schwarzen Tupfen. ein sehr leckeres Rezept, dass schnell gemacht ist.

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