Heidelbeermuffins

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Mit diesem Rezept für Heidelbeermuffins können Sie wahre Leckerbissen zubereiten. Besonders Kinder lieben Heidelbeermuffins.

Heidelbeermuffins

Bewertung: Ø 4,1 (1357 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

100 g weiche Butter
200 g Zucker
1 Stk Ei
270 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
220 g Heidelbeeren
0.25 l Buttermilch
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Heidelbeermuffins den Backofen auf 180 - 200°C vorheizen.
  2. Butter und Zucker in einer Schüssel zu einer cremigen Masse verrühren.
  3. Dann 1 verquirltes Ei, Mehl, Backpulver, Buttermilch und eine Prise Salz unterheben.
  4. Zum Schluss die Heidelbeeren in etwas Mehl wenden und vorsichtig zugeben und nochmals etwas vorsichter durchmischen.
  5. In jedes Muffinförmchen aus Papier den Teig einfüllen und im heißen Ofen etwa 20 min backen.

Tipps zum Rezept

Sollten keine Papiermuffinförmchen zur Verfügung stehen, die Muffinform mit etwas Butter ausstreichen.

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User Kommentare

spicy-orange
spicy-orange

Wir haben eingentlich nie Buttermilch zu Hause, da sie bei uns keiner trinkt, gibt es für diese Zutat eine gute Alternative.

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Hanna2104
Hanna2104

Ich würde statt Buttermilch einfach Sauerrahm nehmen oder Naturjoghurt . Und Sauerrahm hat fast jeder zu Hause

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kuchen_kunst
kuchen_kunst

schnell, einfach und köstlich - so müssen muffins sein!
danke für das perfekte muffin rezept!

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Perlenduft_55
Perlenduft_55

Heidelbeeren.........mmhh, das hört sich gut an. Muffins sind so ideal, auch von den Portionen her, wie kleine Kuchen.

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sssumsi
sssumsi

ganz nach meinem geschmack - ich liebe heidelbeeren

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nissa
nissa

die heidelbeermuffins sind bei meinen Gästen grandios angekommen,kommen sicher öfters zum Einsatz. ideal auch da man verschiedene Sorten davon backen kann

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Erbse
Erbse

ür den Kindergeburtstag gebe ich noch eine Schokoglasur, oder Zitronenglasur darüber und Zuckerstreusel oder Smarties.

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kseni
kseni

muss mann unbedingt butter milch nehmen?

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

du kannst 200 ml Milch nehmen und 1 EL Joghurt. Oder nur Milch funktioniert auch.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Die sehen ja sehr lieb aus mit den schwarzen Tupfen. ein sehr leckeres Rezept, dass schnell gemacht ist.

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Tomaten_Gruss_8
Tomaten_Gruss_8

Die klassischen Heidelbeer-Muffins. Ich gebe noch etwas Zimt dazu und nehme etwas weniger Zucker.

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