Himbeeren-Waldmeister-Dessert

Zubereitung

1. Zuerst die Himbeeren verlesen, möglichst nicht waschen, Blütenansatz entfernen und in 4 Dessertschalen aufteilen. Auf Wunsch süßen.
2. Den gekühlte Obers leicht anschlagen und mit dem Waldmeistersirup weiterschlagen. Die Masse soll nicht ganz steif werden. Den halbsteifen Waldmeisterobers über die Himbeeren gießen.
3. Bis zum Servieren abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Schokospänen und Himbeeren garnieren.