Hollerbeeren-Apfel-Marmelade

Erstellt von DIELiz

Wenn die Beeren schwarz vom Strauch leuchten, dann ist es Zeit für das Rezept von der Hollerbeeren-Apfel-Marmelade.

Hollerbeeren-Apfel-Marmelade

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Zutaten für 8 Portionen

900 g Hollerbeeren
600 Pa Apfelsaft
500 g Gelierzucker 3:1
1 Stk Zitrone
3 Msp Zimtpulver
1 Msp Gewürznelkenpulver
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

100 min. Gesamtzeit
60 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Als Erstes die Hollerbeeren verlesen, dabei grüne Beeren aussortieren, waschen und trocknen. Hollerbeeren und Apfelsaft in einen Marmeladentopf geben und 35 Minuten köcheln lassen. Danach auskühlen lassen und die Zitrone halbieren und auspressen.
  2. Nun die Hollerbeeren und Sud mit Gelierzucker, Zimtpulver, Gewürznelkenpulver und Zitronensaft verrühren. Für 5 Minuten kochen lassen, dann die Gelierprobe machen und sofort heiß in Gläser abfüllen.

Tipps zum Rezept

Die Gläser für 10 Minuten auf den Deckel stellen.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

das Rezept von der Hollerbeeren - Apfel - Marmelade wird auch in das Weihnachtsgebäck gefüllt. Dazu verrühre ich die Marmelade auch schon mal mit Rum

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