Holunderblüte in Backteig mit Mövenpick Walnusseis

Name: Holunderblüte in Backteig mit Mövenpick Walnusseis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 30 g Feinkristallzucker; 250 g Mehl; 250 ml Milch; 500 ml Möwenpick Walnusseis; 500 ml Öl zum Ausbacken; 1 EL Rum; 1 Prise Salz; 2 Stk schöne Holunderblütenrispe

Erstellt von hellersy@hotmail.com

Köstlich schmecken Holunderblüte in Backteig mit Mövenpick Walnusseis. Ein feines Rezept aus Omas Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	schöne Holunderblütenrispe
2	Stk	Eier
30	g	Feinkristallzucker
250	g	Mehl
250	ml	Milch
1	EL	Rum
1	Prise	Salz
500	ml	Öl zum Ausbacken
500	ml	Möwenpick Walnusseis

Kategorien

Süßspeisen Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Holunder Rezepte Mövenpick Eis Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Teig: Mehl, Milch, Salz, Rum und Eidotter verrühren und kurz ziehen lassen. Das Eiklar mit dem Zucker steif schlagen und unter die Mehlmasse heben.
Die gewaschenen (am besten kurz in einer Schüssel Wasser einweichen und vorsichtig ausschütteln) und getrockneten Holunderblütenrispen in den Teig tunken und in heißem Öl goldbraun von beiden Seiten ausbacken.
Der Holunder heiß mit dem Möwenpick Walnusseis serviert werden oder auch kalt, je nach Geschmack. Mit Schokoladensauce dekorieren und servieren.