Hühnerbrust in Paprika-Orangen Sauce mit Spätzle

Die Hühnerbrust in Paprika-Orangen Sauce mit Spätzle verwöhnt den Gaumen und fördert das Wohlbefinden. Hier dieses köstliche Rezept.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Hühnerbrüste (ausgelöst)
1 Becher Rama Cremefine zum Verfeinern
0.25 l Orangensaft (frisch gepresst)
1 Stk Paprika (rot, gewürfelt)
1 Stk kleine Zwiebel, in Streifen geschnitten
4 Stk Blätter Basilikum
1 Schuss Olivenöl zum Braten
125 g Mehl (griffig)
0.5 Becher Rama Cremefine zum Verfeinern
1 Stk Ei
1 Stk Dotter
1 Prise Muskat
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Hühnerbrüste salzen, pfeffern und in einem flachen Topf in Olivenöl gut anbraten.
  2. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Im selben Topf Paprika und Zwiebel anschwitzen, salzen und mit Orangensaft ablöschen. Die Hühnerbrüste wieder einlegen und zugedeckt bei kleinem Feuer 12 Minuten dünsten.
  3. Rama Cremefine zum Verfeinern unter die Sauce rühren und mit frisch geschnittenem Basilikum vollenden.
  4. Alle Zutaten zügig miteinander verrühren. Die Masse durch ein Spätzleeisen in kochendes Salzwasser treiben, einmal aufkochen lassen und abseihen.

Nährwert pro Portion

kcal
422
Fett
12,09 g
Eiweiß
51,45 g
Kohlenhydrate
32,65 g
Detaillierte Nährwertinfos

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