Hühnerbrust mit Chinakohl auf asiatische Art

Die Hühnerbrust mit Chinakohl auf asiatische Art verwöhnt den Gaumen durch seinen zarten Geschmack. Ein tolles, außergewöhnliches Rezept.

Hühnerbrust mit Chinakohl auf asiatische Art

Bewertung: Ø 4,0 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Hühnerbrüste ohne Haut
3 EL Pflanzenöl
1 EL Butter
1 Stk Chinakohl klein
1 Stk Zwiebel fein gehackt
2 Stk Knoblauchzehen gehackt
1 TL Staubzucker
2 EL Apfelessig
2 EL Sojasauce mild
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Currypulver
1 Prise Nelken- und Zimtpulver
Portionen
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Zubereitung

  1. Gewürze mit Salz und Pfeffer mischen, Hühnerbrüste waschen, trocken tupfen und mit den Gewürzen einreiben.
  2. 2 EL Öl mit Butter in einer Pfanne erhitzen, Hühnerbrüste beidseitig langsam braten.
  3. Chinakohl vom Strunk befreien äußere Blätter weggeben und Rest in Streifen schneiden.
  4. Zwiebel und Knoblauch in 1 EL Öl glasig dünsten, Chinakohl dazu geben und kurz rösten.
  5. Staubzucker darüber streuen mit Apfelessig und Sojasauce löschen und kurz einkochen.

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User Kommentare

snakeeleven
snakeeleven

Die Hühnerbrust mit Chinakohl auf asiatische Art ist wirklich ein gelungenes Gericht für alle denen eine Hühnerbrust zu trocken ist .Ich habe noch etwas Chili hinzugefügt

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