Hühnerbrust mit Chinakohl auf asiatische Art
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Hühnerbrüste ohne Haut |
|---|---|---|
| 3 | EL | Pflanzenöl |
| 1 | EL | Butter |
| 1 | Stk | Chinakohl klein |
| 1 | Stk | Zwiebel fein gehackt |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 | TL | Staubzucker |
| 2 | EL | Apfelessig |
| 2 | EL | Sojasauce mild |
| 1 | Prise | Currypulver |
| 1 | Prise | Nelken- und Zimtpulver |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Gewürze mit Salz und Pfeffer mischen, Hühnerbrüste waschen, trocken tupfen und mit den Gewürzen einreiben.
- 2 EL Öl mit Butter in einer Pfanne erhitzen, Hühnerbrüste beidseitig langsam braten.
- Chinakohl vom Strunk befreien äußere Blätter weggeben und Rest in Streifen schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch in 1 EL Öl glasig dünsten, Chinakohl dazu geben und kurz rösten.
- Staubzucker darüber streuen mit Apfelessig und Sojasauce löschen und kurz einkochen.
Nährwert pro Portion
290
12,62 g
36,67 g
6,34 g
User Kommentare
Die Hühnerbrust mit Chinakohl auf asiatische Art ist wirklich ein gelungenes Gericht für alle denen eine Hühnerbrust zu trocken ist .Ich habe noch etwas Chili hinzugefügt
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