Indianerbohnen

Name: Indianerbohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bauchspeck; 1 EL Essig; 0.5 TL gemahlener Kümmel; 3 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 EL Majoran; 2 EL Öl oder Schmalz; 2 Stk Paprika (gelb); 3 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 2 Dose Rote Bohnen; 0.5 TL Salz; 3 Stk Zwiebel (fein gehackt)

Erstellt von hexy235

Indianerbohnen passen wunderbar zu gegrilltem Fleisch. Hier dazu ein köstliches Rezept.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (48 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2	Dose	Rote Bohnen
2	Stk	Paprika (gelb)
3	Stk	Zwiebel (fein gehackt)
3	Stk	Knoblauchzehen (fein gehackt)
3	EL	Paprikapulver
1	EL	Essig
1	EL	Majoran
0.5	TL	gemahlener Kümmel
250	g	Bauchspeck
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Öl oder Schmalz

Kategorien

Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Bohnen Rezepte Speck Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Bauchspeck klein würfelig schneiden. Die Zwiebeln in Öl oder Schmalz dunkelbraun anrösten.
Bauchspeck, Paprikapulver, Essig, Majoran und Kümmel zu den Zwiebeln geben, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Wasser aufgießen, aufkochen lassen, dann die abgespülten Bohnen zugeben und 10 Minuten kochen lassen.
Paprika klein schneiden, zu den Bohnen geben und noch 5 Minuten köcheln lassen. Die Paprika sollten noch Biss haben. Nochmals abschmecken.