Käferbohnen-Knödel

Name: Käferbohnen-Knödel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Brösel; 1 Stk Ei; 400 g Faschiertes; 200 g Käferbohnen (gekocht); 1 Msp Kreuzkümmel; 1 Msp Muskatnuss; 1 Msp Nelkenpulver; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Stk Zwiebel

Eine Delikatesse aus der Steiermark sind diese Käferbohnen-Knödel. Ein tolles Rezept für eine Hauptspeise.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Msp	Muskatnuss
1	Msp	Kreuzkümmel
1	Msp	Nelkenpulver
400	g	Faschiertes
200	g	Käferbohnen (gekocht)
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Ei
60	g	Brösel
4	EL	Öl

Kategorien

Knödel Rezepte Backrezepte Faschiertes - Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte Hauptspeisen Rezepte Steirische Küche

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Käferbohnen-Knödel zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Käferbohnen abtropfen lassen und fein schneiden oder faschieren.
Beides mit dem Faschiertem gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kreuzkümmel und Nelkenpulver kräftig abschmecken.
Aus der Masse Knödel formen und zuerst im Ei, dann in den Brösel panieren. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Knödel rundum heraus backen.