Käse-Tomaten-Pesto

Name: Käse-Tomaten-Pesto
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Chili (rot); 3 Stk Knoblauchzehen; 150 g Manchego; 50 ml Olivenöl; 2 Stk Tomaten

Käse-Tomaten-Pesto eignet sich gut für schnelle Fleischspieße oder einfach als Brotaufstrich. Dieses Rezept ist im Kühlschrank einige Tage haltbar.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150	g	Manchego
2	Stk	Tomaten
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Chili (rot)
50	ml	Olivenöl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Käse, Tomate, Knoblauch und Chili in feine Würfel schneiden. Alles zusammen in einen hohen Behälter geben, das Olivenöl zufügen und mit dem Stabmixer zu einer glatten, dicken Paste mixen.