Käseschnitzel

Name: Käseschnitzel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 100 g Käse, gerieben; 100 g Mehl; 1 Schuss Mineralwasser; 50 ml Öl; 50 g Paniermehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Schweineschnitzel

Eine köstliche Alternative zum klassischen Schnitzel bereiten Sie mit diesem Rezept zu. Das zarte Käseschnitzel schmeckt einfach toll.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (273 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schweineschnitzel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	g	Mehl
2	Stk	Eier
1	Schuss	Mineralwasser
100	g	Käse, gerieben
50	g	Paniermehl
50	ml	Öl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Schnitzel mit dem Fleischhammer dünn klopfen und beidseitig salzen und pfeffern.
Einen Teller mit Mehl vorbereiten. In einem weiteren Teller Eier mit einem Schuss Mineralwasser verrühren. Im dritten Teller geriebenen Käse und Panierbrösel verrühren.
Das Fleisch zuerst im Mehl wenden und anschließend durch die Eier ziehen. Abschließend in der Käsemischung fest von beiden Seiten andrücken.
Die Schnitzel in einer großen Pfanne in reichlich heißem Öl von beiden Seiten jeweils 5-7 Minuten goldbraun ausbacken.