Karamellisierte Knoblauchkarotten

Name: Karamellisierte Knoblauchkarotten
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 50 g Honig; 250 g Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Erstellt von hexy235

Karamellisierte Knoblauchkarotten schmecken sehr gut zu gegrilltem Lammfleisch. Hier dazu das feine Rezept.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (45 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Karotten
2	Stk	Knoblauchzehen
50	g	Honig
50	g	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Karotten putzen und in Scheibchen schneiden, in Salzwasser kernig kochen. Knoblauch schälen und klein schneiden.
Butter in einer Pfanne schmelzen, den Honig und den Knoblauch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und danach die Karottenscheibchen hinzufügen, Deckel aufsetzen und 10 Minuten ziehen lassen.