Karotten-Bohnensalat

Dieses Rezept vom Karotten-Bohnensalat ist der perfekte Wintersalat. Reich an Vitamien und schmeckt.

Karotten-Bohnensalat

Bewertung: Ø 3,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350 g Karotten
100 g Bohnen (Dose)
100 g Lauch
3 EL Essig
2 EL Kürbiskernöl
0.5 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Karotten waschen und fein reiben. Den Lauch in Scheiben schneiden. Lauch, Karotten und Bohnen vermengen.
  2. Eine Marinade aus Essig, Kürbiskernöl und Salz bereiten.
  3. Marinade und Gemüse durch vermengen.

Tipps zum Rezept

Wer den Geschmack von Bohnenkraut mag, kann dieses noch beimengen.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Bohnensalat mit Karotten und Lauch klingt gut, die Karotten am Foto sind aber nicht fein gerieben, und die Kürbiskerne fehlen bei en Zutaten

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