Karotten-Kohlrabisalat

Name: Karotten-Kohlrabisalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Apfel; 4 EL Apfelsaft; 200 g Karotten; 200 g Kohlrabi; 2 EL Öl; 3 EL Zitronensaft

Kartotten-Kohlrabisalat ist ein sehr gesunder Salat, gerade in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept mit vielen Vitaminen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (285 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Karotten
200	g	Kohlrabi
1	Stk	Apfel
4	EL	Apfelsaft
3	EL	Zitronensaft
2	EL	Öl

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Karotten und Kohlrabi schälen und fein reiben. Den Apfel waschen und entkeren, ebenfalls reiben.
Apfelsaft, Zitronensaft und Öl verrühren und über die Rohkost geben, gut vermengen.