Karotten-Kohlrabisalat

Kartotten-Kohlrabisalat ist ein sehr gesunder Salat, gerade in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept mit vielen Vitaminen.

karotten-kohlrabisalat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Karotten
200 g Kohlrabi
1 Stk Apfel
4 EL Apfelsaft
3 EL Zitronensaft
2 EL Öl

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Karotten und Kohlrabi schälen und fein reiben. Den Apfel waschen und entkeren, ebenfalls reiben.
  2. Apfelsaft, Zitronensaft und Öl verrühren und über die Rohkost geben, gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Eventuell ein paar gehackte Hasselnüsse über den Salat streuen.

Nährwert pro Portion

kcal
90
Fett
5,37 g
Eiweiß
1,50 g
Kohlenhydrate
9,18 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

alpenkoch

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