Karotten-Topfen mit Walnüssen

Name: Karotten-Topfen mit Walnüssen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Karotten; 600 g Magertopfen; 6 EL Milch; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Walnüsse; 1 EL Walnussöl; 4 EL Zitronensaft

Erstellt von hexy235

Der Karotten-Topfen mit Walnüssen schmeckt köstlich auf Vollkornbrot. Ein sehr fettarmes Frühstück - Rezept für einen gesunden Start in den Tag.

Bewertung: Ø 4,3 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Magertopfen
6	EL	Milch
1	EL	Walnussöl
3	EL	Walnüsse
200	g	Karotten
4	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Zuerst die Walnüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, danach gut abkühlen lassen. Den Topfen mit Milch und Walnussöl in einer Schüssel glatt verrühren.
Die Karotten schälen und fein raspeln und mit dem Zitronensaft und den Nüssen unter den Topfen rühren. Mit wenig Salz, aber mit viel Pfeffer abschmecken.