Karottensalat mit Knoblauch

Der Karottensalat mit Knoblauch ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch super lecker. Ein einfaches Rezept für die nächste Grillparty.

Karottensalat mit Knoblauch

Bewertung: Ø 4,3 (40 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 kg Karotten
2 EL Olivenöl
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Creme fraiche
5 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Knoblauch schälen und pressen. Karotten schälen und fein reiben.
  2. Karotten in einer Pfanne mit Öl anschwitzen lassen, anschließend auskühlen.
  3. Karotten mit Sauerrahm, Creme fraiche und Knoblauch vermengen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Creme fraiche können sie auch Schlagobers verwenden.

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