Karottensalat mit Knoblauch

Der Karottensalat mit Knoblauch ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch super lecker. Ein einfaches Rezept für die nächste Grillparty.

Karottensalat mit Knoblauch Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

1 kg Karotten
2 EL Olivenöl
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Creme fraiche
5 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Knoblauch schälen und pressen. Karotten schälen und fein reiben.
  2. Karotten in einer Pfanne mit Öl anschwitzen lassen, anschließend auskühlen.
  3. Karotten mit Sauerrahm, Creme fraiche und Knoblauch vermengen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Creme fraiche können sie auch Schlagobers verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
135
Fett
9,70 g
Eiweiß
2,41 g
Kohlenhydrate
9,53 g
Detaillierte Nährwertinfos

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