Karottensalat mit Knoblauch
Zutaten für 6 Portionen
| 1 | kg | Karotten |
|---|---|---|
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Becher | Sauerrahm |
| 1 | Becher | Creme fraiche |
| 5 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Knoblauch schälen und pressen. Karotten schälen und fein reiben.
- Karotten in einer Pfanne mit Öl anschwitzen lassen, anschließend auskühlen.
- Karotten mit Sauerrahm, Creme fraiche und Knoblauch vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Statt Creme fraiche können sie auch Schlagobers verwenden.
Nährwert pro Portion
135
9,70 g
2,41 g
9,53 g
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