Kartoffel-Nuss Püree

Name: Kartoffel-Nuss Püree
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 100 ml Milch; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 70 g Walnüsse (gehackt)

Das cremige Kartoffel-Nuss-Püree wird im Dampfgarer zubereitet. Das Beilagen -Rezept passt sehr gut zu Wildgerichten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (52 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Kartoffeln
70	g	Walnüsse (gehackt)
100	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat

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Benötigte Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, kalt abspülen und in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln in dem gelochten Garbehälter des Dampfgarers 10 min. dämpfen. Dann die noch heißen Kartoffeln mit dem Mixstab pürieren.
Die gehackten Walnüsse und die Milch unter das Püree rühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.