Kartoffelauflauf

Name: Kartoffelauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Schb Butterkäse; 280 g Frischkäse (natur, körnig); 640 g Kartoffel; 1 EL Oregano; 1 TL Paprika-Salz; 240 g Sauerrahm

Erstellt von puersti

Ein gesundes und trotzdem sehr pikantes Rezept ist der Kartoffelauflauf. Passt gut als kleines Abendessen.

Foto puersti

Bewertung: Ø 2,1 (14 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

640	g	Kartoffel
280	g	Frischkäse (natur, körnig)
240	g	Sauerrahm
1	TL	Paprika-Salz
1	EL	Oregano
2	Schb	Butterkäse

Kategorien

Auflauf Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Kartoffel Rezepte Käse Rezepte Österreichische Rezepte Vegetarische Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Kartoffelauflauf die Kartoffel über Dampf kochen und das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann die Auflaufform mit Butter ausstreichen.
Danach die Kartoffel schälen, in Scheiben schneiden und in die Auflaufform schichten. Den körnigen Frischkäse mit Sauerrahm verführen, mit Paprikasalz und Oregano würzen und nochmals gut durchrühren.
Diese Mischung auf den Kartoffelscheiben verteilen. Den Butterkäse in kleine Würfel schneiden und ebenso auf dem Auflauf verteilen. Nun nur noch im vorgeheizten Rohr 20 Minuten überbacken.