Kartoffelgratin mit Lauch

Das Kartoffelgratin mit Lauch passt als Beilage sehr gut zu Bratwürsten. Versuchen sie dieses Rezept, es bringt Abwechslung in die Küche.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Butter (weich)
2 Stk Eier
3 EL Kräuter (TK)
700 g Kartoffeln
2 Stg Lauch
1 Stk Knoblauchzehen
1 Msp Muskatnuss
1 Becher Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Kartoffelgratin mit Lauch zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.
  2. Eine Gratinform mit Butter ausstreichen. Knoblauchzehen in der Hälfte teilen und die Auflaufform ebenfalls damit ausstreichen. Kartoffeln und Lauch in der Gratinform vermengen.
  3. Schlagobers, Salz, Pfeffer und Muskatnuss und die Kräuter sowie die Eier in einer Schüssel verrühren.
  4. Schlagobersgemisch über die Kartoffeln leeren und im Backrohr etwa 40 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Sie können das Gratin kurz vor Ende der Backzeit noch mit Käse bestreuen.

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