Kartoffelgulasch mit Frankfurter

Erstellt von tamarafabsits1

Köstliches Kartoffelgulasch mit Frankfurter macht satt und gelingt mit diesem Rezept bestimmt.

Kartoffelgulasch mit Frankfurter

Bewertung: Ø 4,6 (62 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

4 Pa Frankfurter
2 Stk Zwiebel
2 EL Schmalz
150 ml Rotwein
4 Stk Knoblauchzehe
1.5 l Rindssuppe
2 EL Tomatenmark
1 Prise Salz und Pfeffer
4 EL Paprikapulver (edelsüss)
1 EL Majoran
3 Bl Lorbeer
6 Stk Karotten
1 kg Kartoffeln
2 EL Mehl
Portionen
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Kategorie

Gulasch Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Frankfurter in kleine Stücke schneiden und in einem Topf in heißem Schmalz anbraten. Klein geschnittene Knoblauchzehen und Zwiebel zufügen und kurz mitbraten.
  2. Mit dem Rotwein und der Suppe aufgießen.
  3. Kartoffeln und Karotten schälen, klein schneiden und unterrühren. Paprikapulver, Lorbeerblätter und Majoran dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Tomatenmark mit Mehl stauben und in die Gulaschsuppe rühren, damit das Ganze etwas fester wird, 50 Minuten fertig köcheln lassen bis die Kartoffeln und Karotten gar sind.

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