Kartoffeltörtchen

Name: Kartoffeltörtchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 500 g Kartoffel (festkochend); 100 g Käse (gerieben); 1 Msp Knoblauchpulver; 250 ml Milch; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 ml Schlagobers

Diese Kartoffeltörtchen sind eine hervorragende Beilage zu Wildgerichten oder Steaks. Ein Rezept mit dem sie ihre Gäste begeistern können.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500	g	Kartoffel (festkochend)
2	Stk	Ei
250	ml	Schlagobers
250	ml	Milch
100	g	Käse (gerieben)
1	Msp	Knoblauchpulver
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kartoffeltörtchen zuerst die Kartoffel waschen, schälen und grob reiben. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Milch, Schlagobers und Gewürze aufkochen, dann die Kartoffel darin ca. 5 Minuten kochen lassen. Eier und Käse einrühren.
Die Masse in kleine, feuerfeste Förmchen füllen und für 25 Minuten in das Backrohr schieben.