Kekskuchen

Name: Kekskuchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butterkekse; 80 g Kokosfett (gehärtet); 200 g Kuvertüre zartbitter; 100 ml Schlagobers; 2 Pk Vanillezucker; 100 g Zartbitterschokolade

Ein Kekskuchen - Rezept schmeckt herrlich schokoladig und ist für Backanfänger optimal.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (86 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

150	g	Butterkekse
200	g	Kuvertüre zartbitter
100	g	Zartbitterschokolade
80	g	Kokosfett (gehärtet)
2	Pk	Vanillezucker
100	ml	Schlagobers

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Dann kommen gleich mal eine Schicht Butterkekse hinein.
Kokosfett, Schokolade und Obers in einem Topf erwärmen und bei ständigem rühren und kleiner Flamme schmelzen. Die Schokomasse über die Kekse gießen bis sie schön bedeckt sind.
Wieder eine Reihe Butterkekse auslegen. Und Schokomasse darüber. Diesen Vorgang solange wiederholen bis keine Kekse mehr übrig sind. Mit Schokomasse abschließen und die Kastenform für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. (oder über Nacht kühl stellen).
Den Kuchen aus der Kastenform heben und aufschneiden.