Kekskuchen
Zutaten für 1 Portion
| 150 | g | Butterkekse |
|---|---|---|
| 200 | g | Kuvertüre zartbitter |
| 100 | g | Zartbitterschokolade |
| 80 | g | Kokosfett (gehärtet) |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 100 | ml | Schlagobers |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Dann kommen gleich mal eine Schicht Butterkekse hinein.
- Kokosfett, Schokolade, Vanillezucker und Obers in einem Topf erwärmen und bei ständigem rühren und kleiner Flamme schmelzen. Die Schokomasse über die Kekse gießen bis sie schön bedeckt sind.
- Wieder eine Reihe Butterkekse auslegen. Und Schokomasse darüber. Diesen Vorgang solange wiederholen bis keine Kekse mehr übrig sind. Mit Schokomasse abschließen und die Kastenform für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. (oder über Nacht kühl stellen).
- Den Kuchen aus der Kastenform heben und aufschneiden.
Nährwert pro Portion
3.469
239,90 g
32,15 g
290,70 g
User Kommentare
Kommen die 2 Packungen Vanillezucker auch irgendwann dazu oder haben die sich in die Zutatenliste geschummelt? Für mich persönlich sind die knapp 135g Zucker die schon in den anderen Zutaten enthalten sind eigentlich schon genug.
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Danke für den Hinweis, wir haben das Rezept korrigiert.
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Dieser Kekskuchen eignet sich überall dort, wo kein Backrohr vorhanden ist, z.B. Camping. Auch Kinder können ihn leicht selbst zubereiten.
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Kann man gut vorbereiten und schmeckt noch dazu sehr gut. Ideal für eine Kastenform 20x10 .
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