Kernölpesto

Zutaten für 4 Portionen
1 | Bl | Basilikum |
---|---|---|
50 | g | Kürbiskerne |
50 | g | Parmesan (gerieben) |
3 | TL | Zitronensaft |
2 | Stk | Knoblauchzehen |
0.125 | l | Kernöl |
0.5 | TL | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Den Knoblauch schälen und fein schneiden, ebenso die Kürbiskerne fein hacken. Basilikum waschen und schneiden.
- Alles in eine Schüssel geben und mit den Stabmixer pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Zum Schluss mit Kürbiskernöl verrühren.
Tipps zum Rezept
Sie können auch andere Gartenkräuter verwenden.
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