Kirschgugelhupf
von Johanna-R, aktualisiert am 06.05.2024
Der Kirschgugelhupf schmeckt zu jeder Jahreszeit vorzüglich. Mit diesem Rezept gelingt er besonders saftig.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 250 | g | Butter |
| 220 | g | Kristallzucker |
| 4 | Stk | Eier |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 350 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 3 | EL | Kakaopulver |
| 1 | Glas | Sauerkirschen |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Kirschen werden in einem Sieb gut abtropfen gelassen, währenddessen werden Butter, Eier, Kristall-, sowie Vanillezucker mit einem Mixer für 5 Minuten schaumig geschlagen.
Schritt 2
Im Anschluss werden Mehl, Kakao und Backpulver dazugegeben und verrührt, danach wird nach und nach das Schlagobers eingerührt.
Schritt 3
Nun werden die Kirschen vorsichtig unter den Teig gehoben und der Teig wird in eine eingefettete sowie bemehlte Gugelhupfform gefüllt.
Schritt 4
Zum Schluss kommt die Form für etwa 40-50 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.
Nährwert pro Portion
kcal
458
Fett
27 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
48 g
Autor
Food-Redakteur:in
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