Knoblauchstangerl

Einfach grandios schmecken die köstlichen Knoblauchstangerl. Von diesem tollen Rezept werden Ihre Gäste einfach begeistert sein.

knoblauchstangerl.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (389 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

1 kg Mehl
42 g Hefe
2 TL Salz
1 Prise Zucker
130 ml Öl
400 ml Wasser (warm)
150 g Butter, weich
1 Stk Ei, zum Bestreichen
1 Prise Salz
5 Stk Knoblauchzehen, oder mehr

Zeit

125 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Mehl mit Salz, Wasser, Germ, Öl und Zucker zu einem geschmeidigen Germteig verkneten. Danach die Schüssel abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
  2. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, daraus eine lange Stange formen und 15 Stück abtrennen. Stücke ausrollen, mit Butter bestreichen, Knoblauch darüber pressen und verstreichen.
  3. Teig zu Stangerl einrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und erneut 1/2 Stunde gehen lassen.
  4. Ei mit einer Prise Salz versprudeln und die Stangerl damit bepinseln. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad goldbraun backen.

Nährwert pro Portion

kcal
174
Fett
16,58 g
Eiweiß
2,16 g
Kohlenhydrate
4,06 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Kuechenfee2709

einfacher ist es wenn man den Knoblauch in die Butter presst, würzt und gut miteinander verrührt und dann auf den Teig streicht

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Silviatempelmayr

Die knoblauchstangerl schmecken sehr lecker. Ein toller partysnack. Sind auch sehr rasch zubereitet.

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Marille

Knoblauchstangerl serviere ich gerne zu einem leckeren Sommersalat, das Rezept hört sich sehr gut an und wird bald mal ausprobiert.

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spicy-orange

Als Fingerfood auf einer Party oder als vorab Snack eine geniale Variante! Vor allem wenn man Gäste zu Hause bewirtet. Bei uns gibt es auch verschiedenste Dips dazu.

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Billie-Blue

Knoblauchstangerl kann man auch zu einem Aufstrichteller servieren. Sie sind ein idealer Partysnack und Kinder essen sie gerne statt gekaufter Knabberei.

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