Knoblauchsuppe

Knoblauchsuppen-Rezepte gibt es einige. Ein köstliches Rezept ist dieses aus Kärnten. Sie schmeckt einfach hervorragend.

Knoblauchsuppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (51 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Selchspeck
100 g Porree
10 Stk Knoblauchzehen
1000 ml Wasser
125 ml Sauerrahm
1 Stk Dotter
1 TL Mehl

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Speck in Würfel schneiden. Diesen schwitzen Sie dann an und rösten Sie den zerdrückten Knoblauch ebenfalls an.
  2. Schneiden Sie das Porree ringelig und geben Sie es ebenfalls dazu.
  3. Geben Sie Wasser dazu und kochen Sie dies 20 Minuten.
  4. Vermischen Sie Rahm, Dotter, Mehl und Salz und geben Sie dies dann dazu.

Nährwert pro Portion

kcal
348
Fett
23,12 g
Eiweiß
7,62 g
Kohlenhydrate
24,76 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

julia_resch

Speck zu einer Knoblauchsuppe hinzuzugeben habe ich noch nicht ausprobiert aber hört sich gut an. Als Einlage finde ich Brotwürfel am besten.

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