Kohlrabi-Selch-Eintopf

Name: Kohlrabi-Selch-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Karotten; 3 Stk Kartoffel; 1 Stk Kohlrabi; 1 Stg Lauch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Selchfleisch; 2 Stk Sellerie; 1 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

Der Kohlrabi-Selch-Eintopf ist eine deftige Mahlzeit. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit. Außerdem lässt sich der Eintopf gut vorbereiten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (32 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Kohlrabi
2	Stk	Karotten
3	Stk	Kartoffel
1	Stg	Lauch
1	Stk	Zwiebel
1	l	Suppe
250	g	Selchfleisch
2	Stk	Sellerie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Karotten, Kartoffel und Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Lauch waschen und in Ringe scheiden.
Gemüse in einem Topf geben und mit der Suppe zum Kochen bringen.
Das Selchfleisch in Würfel schneiden und 15 Minuten vor Ende der Garzeit in den Eintopf geben und ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren, salzen und pfeffern.