Kohlrabi-Selch-Eintopf

Der Kohlrabi-Selch-Eintopf ist eine deftige Mahlzeit. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit. Außerdem lässt sich der Eintopf gut vorbereiten.

Kohlrabi-Selch-Eintopf Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Kohlrabi
2 Stk Karotten
3 Stk Kartoffel
1 Stg Lauch
1 Stk Zwiebel
1 l Suppe
250 g Selchfleisch
2 Stk Sellerie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Karotten, Kartoffel und Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Lauch waschen und in Ringe scheiden.
  2. Gemüse in einem Topf geben und mit der Suppe zum Kochen bringen.
  3. Das Selchfleisch in Würfel schneiden und 15 Minuten vor Ende der Garzeit in den Eintopf geben und ziehen lassen.
  4. Kurz vor dem Servieren, salzen und pfeffern.

Tipps zum Rezept

Mit Bauernbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
224
Fett
3,42 g
Eiweiß
22,86 g
Kohlenhydrate
27,44 g
Detaillierte Nährwertinfos

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