Kohlsäckchen mit Käsefülle

Name: Kohlsäckchen mit Käsefülle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Stk Ei; 8 Stk gekochte Spaghetti (ev. bunte); 1 Stk Kohl, Blätter; 80 g Mandelblättchen; 40 g Mehl; 1 Pa Oliven (ohne Kerne); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.25 l Suppe; 250 g Ziegen- oder Schafskäse

Eine vegetarische Köstlichkeit gelingt mit diesem Rezept. Die Kohlsäckchen mit Käsefülle schmecken zart und leicht.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 2,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	gekochte Spaghetti (ev. bunte)
250	g	Ziegen- oder Schafskäse
80	g	Mandelblättchen
40	g	Mehl
1	Stk	Kohl, Blätter
1	Pa	Oliven (ohne Kerne)
1	Stk	Ei
0.25	l	Suppe
1	EL	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kohlblätter in Salzwasser ca. 1 Minute überkochen, abschrecken und abtropfen lassen. Backrohr auf 150°Grad vorheizen.
Oliven klein würfeln, Käse grob raspeln bzw. zerbröseln, mit Salz, Pfeffer, Ei, Oliven, Mehl und Mandeln vermischen.
Aus den Kohlblättern die Mittelrippe herausschneiden. Fülle in die Mitte der Blätter setzen und wie kleine Bündel über der Fülle zusammenfassen. Mit der gekochten Spaghetti zusammenbinden.
Auflaufform mit Butter ausstreichen, Kohlsäckchen in die Form setzen, mit wenig Suppe untergießen und im Rohr ca. 25 Minuten garen.