Kohlsprossen Kraut Auflauf

Name: Kohlsprossen Kraut Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Bergkäse; 1 EL Butter; 300 g Frühkraut; 5 Stk Karotten; 300 g Kohlsprossen; 100 g Mehl; 0.5 l Milch; 1 Kugel Mozzarella; 50 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Erstellt von tamarafabsits1

Ein köstlicher Kohlsprossen Kraut Auflauf ist ein tolles Herbst Rezept ohne Fleisch. Das vegetarische Gericht für die ganze Familie.

Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 4,5 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Kohlsprossen
300	g	Frühkraut
1	Prise	Salz
5	Stk	Karotten
1	Kugel	Mozzarella
0.5	l	Milch
100	g	Mehl
1	EL	Butter
150	g	Bergkäse
50	ml	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Auflauf Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Geheimrezepte Kraut Rezepte Kohlsprossen

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Kraut vierteln, den Strunk enfernen und klein schneiden. Die Kohlsprossen waschen und eventuell die äußeren Blätter entfernen. Karotten schälen und klein schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Butter in einem Topf zerlassen, Milch zufügen und das Mehl einrühren. Die Bechamelsoße salzen und pfeffern. Das Gemüse und den Mozzarella in die Bechamelsoße rühren.
Eine Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen. Das Gemüse in die Auflaufform geben. Bergkäse darüber reiben und bei 190°C, Heißluft für ca. 45 Minuten fertig garen.