Kokoskugeln
Zutaten für 40 Portionen
| 250 | g | Butter |
|---|---|---|
| 1 | EL | Kakaopulver |
| 130 | g | Kokosflocken |
| 80 | g | Mehl (glatt) |
| 4 | EL | Rum |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 200 | g | Zucker |
Zutaten zum Wälzen | ||
| 30 | g | Kokosflocken |
Zubereitung
- Für die Kokoskugeln zunächst die weiche Butter in einem Becher im Mikrowellenherd schmelzen lassen - sollte so um die 40 Sekunden dauern.
- Dann den Zucker, Vanillezucker, die Kokosflocken, den Kakao und den Rum mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel gut vermischen.
- Zum Schluss das Mehl zur Masse dazugeben, gut verrühren und ca. 10 Minuten stehen lassen bis die Masse fest ist.
- Danach aus der Masse, mit Hilfe eines kleinen Löffels und mit Wasser befeuchteten Händen, kleine Kugeln formen, diese in Kokosflocken wälzen und kalt stellen.
Tipps zum Rezept
Anstelle des Rums kann man auch Milch nehmen.
User Kommentare
Dir Rumkugeln mache ich mit Nüssen. Ich kann sie mir aber auch mit Kokosflocken sehr gut vorstellen.
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Klingt sehr gut, werde dieses Rezept heuer probieren!
Rumkugeln kommen immer gut an!
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Ein leckeres Rezept! Ich habe die Rumkugeln letztes Jahr auch schon gemacht und werde diese auch heuer wieder meinen Gästen anbieten. Die Maße ist wirklich toal einfach!
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