Kräutereierspeise

Name: Kräutereierspeise
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 0.5 Bund Kräuter; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 60 g Ziegenkäse

Das Rezept von der Kräutereierspeise sollten sie bei ihrem nächsten Brunch unbedingt ausprobieren - es schmeckt sehr interessant.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (25 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Eier
60	g	Ziegenkäse
0.5	Bund	Kräuter
2	EL	Öl
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kräuter waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
Die Eier verquirln, das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Eier zum Öl geben, salzen, Ziegenfrischkäse auf den Eiern verteilen.
Rasch anbraten lassen, dann Hitze reduzieren und mit einem Deckel bedecken. Ca. 5 Minuten braten lassen. Danach mit den frischen Kräuter bestreuen.