Kräuterknödel

Dieses Rezept eignet sich toll für eine Suppeneinlage. Kleine Kräuterknödel die mit wenigen Zutaten schnell gemacht sind.

kraeuterknoedel.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2 EL gemischte Kräuter
1 Stk Semmel (altbacken)
30 g Semmelbrösel
1.5 l Suppe
1 Stk Ei
1 Prise Muskatnuss
0.5 l Wasser
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Semmel in Wasser ca. 5 Min einweichen und dann gut ausdrücken. Zerreiben Sie die Semmel zwischen den Fingern und verrühren Sie die Masse mit dem Ei, den Kräutern, den Bröseln und den Gewürzen.
  2. Lassen Sie die Masse 5 Min ziehen. Mit nassen Händen kleine Knödel formen. Erhitzen Sie die Suppe und drehen Sie sie dann auf kleine Flamme zurück und lassen Sie die Knödel in der Suppe 5 Minuten ziehen.

Nährwert pro Portion

kcal
67
Fett
1,84 g
Eiweiß
3,19 g
Kohlenhydrate
9,04 g
Detaillierte Nährwertinfos

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