Kräuterknödel

Name: Kräuterknödel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 EL gemischte Kräuter; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Semmel (altbacken); 30 g Semmelbrösel; 1.5 l Suppe; 0.5 l Wasser

Dieses Rezept eignet sich toll für eine Suppeneinlage. Kleine Kräuterknödel die mit wenigen Zutaten schnell gemacht sind.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (74 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	gemischte Kräuter
1	Stk	Semmel (altbacken)
30	g	Semmelbrösel
1.5	l	Suppe
1	Stk	Ei
1	Prise	Muskatnuss
0.5	l	Wasser
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Knödel Rezepte Beilagen Rezepte Suppenrezepte Oberösterreichische Küche

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Semmel in Wasser ca. 5 Min einweichen und dann gut ausdrücken. Zerreiben Sie die Semmel zwischen den Fingern und verrühren Sie die Masse mit dem Ei, den Kräutern, den Bröseln und den Gewürzen.
Lassen Sie die Masse 5 Min ziehen. Mit nassen Händen kleine Knödel formen. Erhitzen Sie die Suppe und drehen Sie sie dann auf kleine Flamme zurück und lassen Sie die Knödel in der Suppe 5 Minuten ziehen.